ราคา 5,400 -. (เรียน 6 ชั่วโมง)
Sushi For Market Course (Beginner)
สอนโดยเชฟ ดีกรีระดับโรงแรม 5 ดาว ประสบการณ์หลากหลายประเทศ มากกว่า 20 ปี
อาหารญี่ปุ่นได้เติบโตเป็นอย่างมากอย่างต่อเนื่องในประเทศไทย ทำให้อาหารญี่ปุ่นกลายเป็นอาหารที่คนไทยนิยมเป็นจำนวนมาก อีกทั้งในสมัยนี้มีพื้นที่ค้าขายเพิ่มมากขึ้น ซูชิ ที่ขายตาม ร้านนั่งทาน เดลิเวอรี่ หรือตลาดนัด จึงเข้ามามีส่วนสำคัญให้เข้าถึงลูกค้าได้มากยิ่งขึ้น สิ่งสำคัญที่ผู้ทำกิจการขนาดเล็กต้องการ คือ การเตรียมวัตถุดิบที่ไม่ยุ่งยาก ในราคาที่ประหยัดและรสชาติดี เราจึงได้รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดมาไว้ในโรงเรียนสอนอาหารญี่ปุ่น Food Stylist School ในหลักสูตรนี้
ทางโรงเรียนสอนทำอาหารญี่ปุ่นอย่างมืออาชีพ Food Stylist School มีการถ่ายทอดเทคนิคเรียนซูชิให้ผู้ที่สนใจเรียนทำอาหารญี่ปุ่นได้เรียนรู้ถึงวิธีการเพิ่มมูลค่าของซูชิในราคาที่ต้นทุนต่ำแต่มีหน้าตาของซูชิที่สวยงามและอร่อยเทียบเท่ากับซูชิในราคาสูงได้ ทางโรงเรียนจึงได้รวบรวมเทคนิคการเพิ่มมูลค่าให้กับซูชิของเรา เรียนทำซูชิให้ดูดีและแตกต่างจากซูชิตลาดนัดทั่วๆ ไป
- เรียนลับมีด วิธีการดูแลรักษามีด ประเภทของมีด การจับมีด การเลือกซื้อมีด
- เรียนเทคนิคการขึ้นปลา เรียนแล่ปลา แบบญี่ปุ่นดั่งเดิมแท้ๆ คนละ 1 ตัว (เอกลักษณ์ของโรงเรียนเราแล่แบบญี่ปุ่นแท้ๆ Premium)
- เรียนวิธีการเก็บรักษาปลาให้ปลาสด
- เรียนเทคนิคตัดปลาให้สวยงามสำหรับทำซาชิมิและซูชิ
- เรียนเทคนิคการหุงข้าวญี่ปุ่น วิธีการเลือกซื้อข้าวญี่ปุ่น การทำน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น
- เรียนเทคนิคการปั้นข้าวซูชิ 7 Step เรียนปั้นซูชิ แบบฉบับญี่ปุ่นแท้ๆ
- เรียนทำซูชิ, Maki Sushi, Nigiri Sushi, California Roll, Gunkan Sushi
- เรียนการหั่นและซอยหัวไชเท้า แครอท สำหรับทำซาซิมิ และสอนการหั่นแตงกวา
- เรียนวิธีการลวกกุ้ง ทำยังไงให้กุ้งตรงสวย
- เรียนการปั้นขิงดองและวางวาซาบิให้สวยงาม
- เรียนการดูแลรักษาวัตถุดิบ และการเลือกซื้อวัตถุดิบต่างๆ เช่น วาซาบิ ไข่หวาน ไข่ปลาแซลมอน ไข่กุ้ง สาหร่าย ปลาไหล ปลาซาบะดอง น้ำซอสต่างๆ ฯลฯ
- เรียนการจัดจานให้สวยงาม
- เรียนคิดคำนวณต้นทุน
ทางเราบอกแหล่งวัตถุดิบและยี่ห้อวัตถุดิบที่ใช้ทั้งหมด และแหล่งซื้ออุปกรณ์ต่างๆ
มีอาหารกลางวันให้ฟรีและสามารถนำกลับบ้านได้
มีคู่มือการเรียนการสอนให้กลับบ้าน
หากต้องการเรียนแบบส่วนตัว (Private Class) ราคาท่านละ 7,000 บาท (ขั้นต่ำ 2 ท่านขึ้นไป)
* เรียนแบบส่วนตัวไม่สามารถเข้าร่วมรายการโปรโมชั่นใดๆได้ *
หลักสูตรนี้เป็นการสอนการขึ้นปลากะพง เนื่องจากในหลักสูตร “ความรู้เบื้องต้น และ การแล่ปลา” ได้มีการสอนการขึ้นปลาแซลมอนและปลาชนิดอื่นๆ มาแล้ว
** นักเรียนจะได้อาหารที่ทำกลับบ้านเพื่อนำไปฝากคนที่คุณรักอีกด้วย **
ขั้นตอนการสำรองที่นั่ง